• Feine Kräuter-Allroundermischung
• Natürlich lektinfrei
• Das Gewürz zur Vorspeise
• Auch für Kräuterbutter gut geeignet
• Passt zu fast allen italienischen Klassikern
  

Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Basilikum, Pfeffer, Oregano.

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Spuren von vs. lektinfrei: Bei der lektinfreien Ernährung spielen potenzielle Spuren von lektinhaltigen Lebensmitteln keine Rolle.

Inhalt: 75g

Bruschetta Gewürz – fruchtig & aromatisch

So schmeckt Italien! Mit dem Bruschetta Gewürz wird die gleichnamige, italienische Vorspeise zum echten kulinarischen Highlight. Verantwortlich für den Geschmack ist eine ausgewogene Mischung unterschiedlicher Kräuter und Gewürze, die den herzhaften, unnachahmlichen Geschmack dieser Gewürzmischung ausmachen. Neben klassischen, italienischen Gewürzen wie etwa Oregano und Basilikum machen Gewürze wie Knoblauch, Petersilie und Pfeffer den Geschmack des Bruschetta Gewürzes aus. Getrocknete Zwiebeln runden den Geschmack der italienischen Gewürzmischung ab. Mit etwas Olivenöl und klein geschnittenen Tomaten vermischt und auf geröstetes Brot gestrichen erfinden sich die leckeren, italienischen Antipasti noch einmal völlig neu. 

Lektinhinweis: Tomaten werden durch Schälen bzw. Blanchieren und Entkernen zu lektinfreiem Genuss.

Das grobe Bruschetta Gewürz verzichtet bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Verwendung der Bruschetta Gewürzmischung

Lektinhinweis:

• Tomatensaucen aus dem Handel werden oft bei der Herstellung mit Schale und Kerne verarbeitet. Glücklicherweise verarbeiten wenige Hersteller die Tomatensauce italienisch traditionell - z. B. die Passata von Rapunzel. Diese möchten wir demnächst auch hier im Shop anbieten. 
• Tomatenmark aus dem Handel wird oft bei der Herstellung mit Schale und Kerne verarbeitet. Glücklicherweise verarbeiten wenige Hersteller das Tomatenmark italienisch traditionell. Hier sollte im Zweifel beim Hersteller angefragt werden.
• Frische Tomaten werden durch Schälen bzw. Blanchieren und Entkernen zu lektinfreiem Genuss.

Für einen italienischen Brotaufstrich: Diese Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar. Zaubere beispielsweise aus dem Gewürz einen herzhaften Brotaufstrich. Dazu vermengst du das Bruschetta Gewürz mit Wasser, Öl und Tomatensauce und schwitzt alles kurz in einem Topf an. Danach kalt stellen und auf Brot probieren.

Für selbstgemachte Pizza: Nimm anstelle von einfacher Tomatensauce doch die Gewürzmischung als Basis für Ihre selbstgemachte Pizza. Dazu vermengst du Wasser, Olivenöl und Tomatenmark mit dem Bruschetta Gewürz sowie etwas Salz und Knoblauch und verteilst die Masse auf dem Pizzaboden. Anschließend belegest du die Pizza mit Ihren Lieblingsbelägen.

Shop-Hinweis: Eine Backmischung für den perfekten lektinfreien Pizzaboden ist momentan in unserer Planung.

Für eine Pasta-Sauce: Was für Pizza gilt, das gilt natürlich auch für Pasta. Bereite aus dem Bruschetta Gewürz deine ganz persönliche Lieblingssauce zu. Dazu vermengst du stückige Tomaten mit Tomatenmark und dem Gewürz, dann kochst du die Sauce kurz auf. Anschließend noch heiß auf die Pasta geben und servieren. Guten Appetit!