Europas erste Mönchsfrucht-Marke

Entdecke Happy Monkfruit – ein natürliches, in der EU zugelassenes Mönchsfrucht (Monk Fruit) Süßungsmittel, das dreimal süßer als Zucker ist und ausschließlich mit löslichen präbiotischen Tapioka-Ballaststoffen hergestellt wird. Mit rund 1,5 kcal pro Portion und 150 Portionen pro 200 g Beutel ist es die saubere, keto- und low-carb-freundliche Art, Getränke und Backwaren zu süßen – ohne Zuckeralkohole und ohne Nachgeschmack. Natürlich vegan, glutenfrei und in der EU hergestellt.

Warum es funktioniert

Seit über 800 Jahren wird die Mönchsfrucht (Luo Han Guo) in der traditionellen asiatischen Küche wegen ihrer angenehmen, natürlichen Süße geschätzt – ganz ohne Zucker. Die EU erlaubt den Einsatz von Monk Fruit-Extrakten; wir kombinieren diese Tradition mit löslichen präbiotischen Tapioka-Ballaststoffen, damit sich das Pulver leicht dosieren und gut mischen lässt. Diese Ballaststoffe wirken als natürliches Präbiotikum und unterstützen eine gesunde Darmflora, indem sie gute Bakterien nähren. Kein Erythrit. Kein Stevia. Kein Maltodextrin. Nur reine Mönchsfrucht-Süße für den täglichen Gebrauch.

Was du lieben wirst

• 🌿 Reiner Geschmack, sanfter Abgang – süß wie Zucker, ohne den „kühlen“ oder bitteren Nachgeschmack vieler Zuckeralkohole oder Stevia-Produkte.
• 🍰 Langanhaltende Süße – dreimal süßer als Zucker bedeutet bis zu 150 Portionen pro Beutel; weniger Produkt, gleiche Süßkraft.
• 💪 Präbiotische Unterstützung – hergestellt mit löslichen Tapioka-Ballaststoffen, die gesunde Darmbakterien fördern und die tägliche Ballaststoffzufuhr auf einfache Weise unterstützen.
• 🔥 Für viele Ernährungsweisen geeignet – ideal für die lektinfreie Ernährung, Keto, Atkins, Low-Carb, Diabetiker, Veganer und alle, die auf Zucker verzichten möchten.
• ☕ Vielseitig einsetzbar – perfekt für Kaffee, Tee, Smoothies, Joghurt, Porridge und Backrezepte; löst sich leicht in warmen oder kalten Speisen.
• 🇪🇺 EU-Qualität & Vertrauen – BPA-frei, hergestellt nach GMP, BRC, ISO 22000 & FSSC 22000 Standards und unabhängig geprüft auf Reinheit und Qualität.

Anwendung & Zuckeralternative

• Getränke: Beginne mit etwa einem Drittel deiner üblichen Zuckermenge und passe die Süße nach Geschmack an – ideal für Kaffee, Tee oder Smoothies.
• Backen: Ersetze 1 EL Zucker durch ca. 1 TL Happy Monkfruit. Für mehr Struktur im Teig ggf. etwas Volumen hinzufügen (z. B. Eiweiß, Apfelmus oder Ballaststoffe).
• Löslichkeit: Feines Pulver – kurz umrühren, verquirlen oder schütteln, damit sich die Süße gleichmäßig verteilt.

Reine Zutaten & Nährwerte

• Zutaten: Mönchsfrucht-Extrakt (Monk Fruit, Dekokt), lösliche präbiotische Tapioka-Ballaststoffe (Trägerstoff).
• Pro Portion: ca. 1,5 kcal verwertbare Energie; ohne Zuckeralkohole; sehr niedriger glykämischer Index.
• Präbiotischer Vorteil: enthält natürliche lösliche Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung und Darmflora unterstützen.
• Frei von: Zucker, Stevia, Erythrit, Xylit, Maltodextrin, künstlichen Aromen oder Farbstoffen.
• Allergenfrei: vegan, lektinfrei, glutenfrei, gentechnikfrei und 100 % pflanzlich.

Besser als herkömmliche Alternativen

Viele sogenannte „Monk Fruit Süßstoffe“ bestehen größtenteils aus Erythrit oder Maltodextrin mit nur einem kleinen Anteil Mönchsfrucht. Happy Monkfruit bleibt pur: Mönchsfrucht + lösliche präbiotische Ballaststoffe. Das sorgt für natürlichen Geschmack, bessere Backeigenschaften, angenehme Verdauung und klare Zutaten – ohne kühlenden Nachgeschmack oder Verdauungsprobleme durch Zuckeralkohole. Eine smartere, natürlichere Art zu süßen.